エチオピア　ナチュラル

久しぶりに、昨日、ナチュラルのエチオピアを焼いてみました。
丸１日、ちょっと早いのですが、飲んでみました
『モカ』です。
本当にモカらしいコーヒーです。ちょっと苦味を感じ、直ぐモカフレーバーが口の中に広がります。そしてコクと甘みが最後にきます。
今回がはじめての焙煎で、豆を見てあたりをつけ、焼きながら変化の具合で最終的な焙煎度合いを決めますが、ほんの少しだけ深かったかもしれません。
立て続けに２杯飲んでしまいました。もう１杯これから淹れてこようと思います。